Il y a quelques mois, la guinguette du parc des Impressionnistes avait été ravagée par un incendie suite à un court-circuit dans le local de stockage. Mais tel le phénix, le lieu emblématique des après-midis d’été ensoleillés vient de reprendre vie sous la houlette de François Guillon, fondateur de la marque de bière La Clichoise.

Exit les spécialités brésiliennes — mis à part les dés de tapioca, chers à François — désormais, la Guinguette La Clichoise propose une carte simple où chacun trouvera son bonheur. Diverses planches à partager, salades, tartinables, pâté en croûte, burrata, croquetas, la Guinguette La Clichoise propose également un onglet de boeuf tranché et ses frites à partager. « On a aussi des assortiments de crudités, des nuggets, des crêpes ou des glaces. On a fait en sorte que ce soit rapide, pour qu’il y ait le moins d’attente possible et qu’en venant ici les personnes puissent vraiment profiter », confie l’entrepreneur. Côté boissons, outre bien entendu toutes les bières de la collection La Clichoise à la pression, on pourra siroter sodas, limonade artisanale, jus de fruits ou vin et champagne ainsi que des boissons chaudes.